Chocolate: 170 Recetas Para Caer En La Tentación. Grandes Clásicos Y Creaciones Originales

Un mundo de dulces donde el chocolate es el rey: tortas, esponjoso, fondants, postres congelados, bebidas, aperitivos, dulces,… » para Llegar a llevar a cabo todas las recetas gracias a los consejos de La Cordon Bleu, la escuela. Descubra los pasos esenciales, ilustradas paso a paso. Un libro imprescindible para todos los amantes del chocolate que se puede utilizar para descubrir nuevas posibilidades de creaciones culinarias con el chocolate o el sabor de este clásico postre con este ingrediente. El chocolate, que despierta tanta pasión entre los maestros, los reposteros como la codicia entre los amantes, es un ingrediente de sabor fuerte, pero que tiende a involucrar a la dificultad en su preparación. Con este libro, los profesionales de La Cordon Bleu, la escuela para compartir sus conocimientos y técnicas a través de las diversas recetas e ilustrado para que cada lector será capaz de jugar a cualquier nivel y en cualquier ocasión. Para asimilar mejor los conocimientos necesarios para la elaboración de estos postres, el libro contiene fotografías de la preparación del paso a paso el proceso que le permite ver de inmediato los conceptos básicos que se imparten en El Cordon Bleu, la escuela y el maestro de los maestros, los reposteros. Un libro que es accesible, pero con un alto nivel de excelencia en sus recetas presentadas en una forma sencilla y creativa para todo el mundo.