Cocottes: Cazuelas y cacerolas

Este libro de Paco Pérez no es sólo para revelarnos los secretos de sus ingresos en el día a día, pero para lograr la reconciliación final con la estufa. El jefe de Miramar, nos invita a cocinar de la forma más convencional, apostando por productos de temporada. En definitiva, se ofrece la cocina como lo hicieron nuestras madres y nuestras abuelas, ollas, sartenes, cassoles?, en la eterna platos de cazuela, para llevar la comida desde el jardín a la mesa con el afecto y la calidez de la casa.