Nueva Gastronomía Macrobiótica

Nueva cocina macrobiótica termina con el mito de que la dieta macrobiótica es aburrido y sacrificar los sabores y el placer en el interés de la salud. El Chef Bernard Benbassat se demuestra en este trabajo que el arte de cocinar no es incompatible con el valor nutritivo, debido a que está asociado con la forma de la comida es la macrobiótica, el placer de comer en todos los sentidos. Escrito en un estilo claro y sencillo, este libro no es sólo una puerta al universo, macrobiótica, pero también a la más alta cocina.